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古都の奥座敷に、静謐を纏う「鮨 流嘉」。
千年の歴史が息づくこの地で、
私たちは京の風雅を重ね、唯一無二の鮨を握ります。
暖簾をくぐれば、日常は遠のき、
五感を研ぎ澄ます静かな音と馥郁たる香りが満ちる。
口に運べば、ほどけるシャリ、
旬の瑞々しさが織りなす至福の食感。
一貫一貫に込めた職人の真髄は、
京ならではの「はんなり」とした驚きとなり、
心に深く刻まれるでしょう。
新たな装いで皆様をお迎えするこの空間は、
まさに美食の舞台。
お客様にとって、いつまでも特別な場所であるよう、
日々精進を重ねてまいります。
Message
ごあいさつ
当店について
京都市中京区に佇む 鮨 流嘉（りゅうか）は、移ろいゆく季節の息吹を一貫ひと貫に閉じ込めた、至高の鮨体験をご提供いたします。
趣深い京の情景の中で、旬の恵みが織りなす極上の香りと味わいを、五感のすべてでお愉しみください。熟練の職人が、素材の持ち味を最大限に引き出した、繊細にして雅やかな料理をご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。
想い
この歴史ある京都の地で、私たちは皆様との出会いを心より楽しみにしております。日頃より京都にお住まいの皆様、日本の各地域から観光でいらっしゃるお客様、そして遠い異国よりご縁あってお越しくださる外国人のお客様、全ての方々へ感謝の気持ちを込めて、きめ細やかなおもてなしをご提供いたします。当施設（またはサービス）でのひとときが、皆様にとってかけがえのない、個性豊かな記憶となり、未来へと繋がる素晴らしい経験となることを願っております。
奥ゆかしい京の風情と共に、日本の旬の恵みが織りなす珠玉の味覚を、
どうぞ心ゆくまでお楽しみくださいませ。
こだわり
京都で粋を握る
日本の旬を、最高の形でお届け。
全国津々浦々より届く、その時々の旬の魚介。魚介だけにとどまらず、艶やかにサシが入った国産A5ランクの和牛を贅沢に握ったお寿司など、季節ごとに移ろう至高の味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。
素材が持つ本来の旨味を最大限に引き出すため、それぞれに最適な時間をかけ丁寧に熟成を施します。そして、古式ゆかしい製法で醸された、こだわり抜いた赤酢のシャリと共に、熟練の職人が一貫ずつ真心を込めて握らせていただきます。
当店では、日本全国から厳選した最高の素材のみを用い、この古都京都の地でしか味わうことのできない格別の感動をお客様にお届けできるよう、日々精進を重ねております。
心地よい空間で、
特別な時間を
扉を開けると、洗練されたモダンな空間がお客様をお迎えします。カウンター席では、目の前で熟練の職人が握る鮨や、炎が躍る焼き物のライブ感あふれるパフォーマンスを間近でお楽しみいただけます。
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お品書き
お任せスタンダードコース
雅な旬を、心ゆくまでご堪能あれ。
季節の旬を気軽に楽しめるコースです。
先付け、一品、 刺身、季節の握り10貫、
茶碗蒸し、 魚のあら汁or赤だし、季節のフルーツデザート
提供時間：午後17時～午後21時(LO)
ご予約は前日15時まで承ります。
15,000円（税込）
お任せゴージャスコース
京の粋を凝らした、贅沢なる味の調べ。
握りだけでなく、季節のお造りや焼き物も堪能できる贅沢なコースです。
先付け、一品、刺身、季節のお造り、鮨3貫、季節の焼き物、鮨7貫、茶碗蒸し、魚のあら汁 または 赤だし、季節のフルーツデザート
提供時間：午後17時～午後21時(LO)
ご予約は前日15時まで承ります。
20,000円（税込）
お任せプラチナムコース
時を忘れ、京の美意識に酔いしれる至高の宴。
特別な日にふさわしい、事前予約制の最上級コースです。希少な食材を贅沢に使用し、珠玉の逸品をお届けします。
一品、刺身、季節のお造り、鮨3貫、焼き物、蒸し鮑肝ソースキャビア、黒毛和牛A5肉刺しトリュフ、鮨7貫、茶碗蒸し、魚のあら汁 または 赤だし、季節のフルーツデザート
提供時間：午後17時～午後21時(LO)
ご予約は前日15時まで承ります。
32,000円（税込）
季節の食材
旬の食材を使った料理をお楽しみいただけます。
新鮮な食材を活かしたシェフ特製の一品。
贅沢な一皿をご堪能ください。
店舗情報
住所
アクセス
電話
〒604-0941
京都府京都市中京区亀屋町384
シャーメゾン御幸町御池1F
京都市役所前駅 徒歩5分
080-9328-1100
ご注意
＊店内は完全禁煙となっております。屋外に喫煙所を設けております。
＊香水や柔軟剤などで香りの強い方は入店をお断りする場合や、
席の移動をお願いする場合がございます。
＊携帯電話による店内での通話はご遠慮いただいております。
＊クレジットカードをご利用いただけます。
＊お子様は小学生以上からご案内可能とさせていただいております。
個室もございますので、ご相談承ります。
＊アレルギーや苦手な食材がございましたら、事前ににお知らせください。
ただし、ベジタリアンの方、魚や生ものが苦手な方、グルテンフリーの方、
苦手なものが広範囲の方などの特別メニューのご要望はお受けしておりません。
当店は魚好きな方に楽しんでいただきたいという想いで運営しておりますため、
何卒ご理解いただけますと幸いです。
営業時間
平日：17:00〜21:00(LO)
土日祝日：17:00〜21:00(LO)
定休日
席数
毎週月曜日
カウンター7席、4名様掛けのテーブル席1卓
営業時間
平日：18:00〜20:30、20:30〜23:00
土日祝日：17:30〜20:00、20:00〜22:30